Fiecare din cei trei membri ai familiei Beleiu are sarcini bine stabilite. Astfel, Ioan și Mihai se ocupă de procesul de facere a pâinii, iar Elena se ocupă de vânzarea ei. În câteva cuvinte, am putea spune că ei cară sacii cu făină, ei pun pâinile în plasele oamenilor. “E important să fim noi în fața clienților, că menținem altfel relațiile”’, mai spune Ioan.

Pâine cu suflet, la Șura Mare: “Zicea unchiul meu: dacă te înveți, nu o să mori de foame!”