„Brânză cu dor”, deliciul de la Nou Român
Doris Nanasi este din Sibiu și se pregătea să dea la medicină atunci când l-a cunoscut pe Cristi. S-au căsătorit, l-a urmat în satul natal al acestuia, Nou Român. Cristi se ocupa deja cu creșterea animalelor și cu agricultura. Pentru familia lor nou creată, Doris și-a schimbat planurile de viitor. A absolvit, la Sibiu, Ingineria […]
De la studiat comportamentul albinelor, la producția de miere
Inițial nu l-a atras să producă miere. A început să îndrăgească albinele, să le observe. „Mi-a plăcut practic biologia lor, cum se înmulțesc, cum își fac cuibul, cum își construiesc casa din nimic. În primii ani nu m-a interesat mierea. M-a interesat cum roiesc, ce fac mătcile atunci când încep să bâzâie, le auzi dacă […]
Turily, patiseria care s-a născut în pandemie
Patiseria Turily este visul devenit realitate al Ilenei Turean, Costea după căsătorie. Tânăra a moștenit din familie pasiunea pentru brutărie și patiserie. Părinții ei dețin de aproape 30 de ani Brutăria Turean, ce oferă pâine, lipii țărănești și, produsul cel mai cunoscut, cozonacul cu nucă „la metru”. Ileana a înființat Patiseria Turily în pandemie. Ideea […]
NOD, prăjitoria de cafea din centrul istoric al Sibiului
De șapte ani, aduc aici cafea de specialitate de mai multe origini, pe care o prăjesc astfel încât să obțină cele mai bune arome și gusturi. Nici Anda, nici Cătălin nu au pornit din start pe drumul cafelei. Anda a studiat Tehnologia Construcțiilor de Mașini: „Am studiat cinci ani de zile, a fost greu, dar […]
Mobilier de lux de la Mozea
Mica fabrică de mobilier, Mozea, a funcționat inițial în Cisnădie, iar de doi ani este la Cisnădioara. A fost înființată de Andrei și Mihaela Șimon, alături de prietenul lor, Adriel Drăgan. Cu toții sunt pasionați de design. Pentru că numele brandului te duce cu gândul la ”muzeu”, i-am întrebat cum le-a venit ideea. ”Căutam, pur […]
Ceasurile care îți arată valurile mării
Mihai Suciu este creatorul produselor Resin.Art.SM. Tânărul este originar din Deva și a ajuns în orașul nostru în ianuarie 2021. Aici a început să imagineze ceasurile sale spectaculoase, realizate din rășini epoxidice. De aproape patru ani locuiește în Sibiu. L-am întrebat ce îi place aici. ”Evident, centrul orașului și că este multă lume de vârstă […]
La Sibiu ne-au plăcut mult oamenii, comunitatea, felul în care am fost primiți și acceptați aici
Între Bradu și Avrig, din drumul european se deschide o stradă la stânga, hărțile online spun că se numește Oltul Vechi. Aceasta ne conduce, printre trestii și stufăriș, până la intrarea în ferma Valea Soarelui. Un loc amenajat cu dragoste pentru natură, utilizând cât mai multe materiale reciclate. Andreea Bogdan și Bush Batu (apelativul de […]
Bijuteriile din lână și lumânări decorative de la Asociația Diakoniewerk
Asociația Diakoniewerk s-a înființat în 2006, iar în 2007 a fost deschis Centrul Ocupațional din Sibiu. Proiectul își are originile în Austria, unde Diakoniewerk Gallneukirchen este implicată de 150 de ani în îngrijirea și susținerea persoanelor cu dificultăți. Produsele sunt listate într-un catalog disponibil la sediul din strada Mitropoliei, nr. 28 sau online, pe site-ul diakoniewerk.ro. Pot fi […]
Dintotdeauna a visat ca ceea ce va urma în viața lui să aibă legătură, cumva, cu natura
Vorbim despre Ioan Jula – inginer horticultor și proprietarul fermei Prodfruct -, care, originar din județul Maramureș, de acolo unde drojdia și oțetul își au celebra fabrică, respectiv din Seini, a ales drumul către Ardeal în anii studenției. Primul popas l-a făcut în Cluj-Napoca, unde a urmat cursurile Facultății de Horticultură, pentru ca, patru ani mai târziu, să […]
Cozonaci cu dichis de la Dumbrăveni
Își amintește că în cuptorul său de pământ intrau vreo 150 de pite de vreun kilogram, iar cu timpul a început să își diversifice oferta de bunătăți, de la covrigi la cornuri. „Se trezeau fetele să ne ajute cu ele, înainte să plece la școală”, rememorează Ion Mitea.
