După multe documentații și acte, 11 ianuarie 2019 a fost ziua în care a început efectiv ridicarea fabricii. Prima bere a fost produsă în octombrie 2020 și a vândut-o în 19 decembrie 2020. „Pentru că fabrica a fost finalizată în momentul în care a debutat pandemia – un lucru care pe mine m-a făcut să înțeleg că e bine să fim poate mai mult ancorați cu picioarele pe pământ -, în 2020, când trebuia să încep, de fapt n-am început. Exact când a venit pandemia am terminat fabrica.