Pita de Alămor este Produs în Sibiu

Pita de Alămor este Produs în Sibiu

Pita de la Fegu – după cum i se spune în sat lui Ioan -, a fost atestată ca produs tradițional.

O zi în gospodăria familiei Ranf începe devreme, înainte cu mult de răsăritul soarelui, și se încheie după apus.

„Seara facem plămădeala, înmuiem aluatul, pe la 22.30. Dimineață pe la 3-4 ne trezim. Dimineața, numai la noi arde becul în tot satul, nu găsești o lumină. Câinii latră și noi lucrăm! Frământăm pita, se dospește, la cuptor, după-amiaza e gata! Trebuie multe ore să facem pașii! Nu e o rețetă scrisă, trebuie să simțim aluatul și să îl vedem!”, spune Maria Ranf.

 

Pita de Alămor și tainele ei: “Dimineața, numai la noi arde becul în tot satul! Nu e o rețetă scrisă!”

Scrie-ne!
Cu ce vă putem ajuta?
Cu ce vă putem ajuta?